MENU DEGUSTAZIONE
Affidati alla nostra cucina e alla creatività dei nostri pizzaioli. SEI, dall'antipasto al dolce, con impasti e combinazioni inedite
1.ANTIPASTO
2.PRIMO TRANCIO
3.SECONDO TRANCIO
4.TERZO TRANCIO
5.QUARTO TRANCIO
6.DOLCE
30
PRIMA SCEGLI L'IMPASTO!
IMPASTO INTEGRALE AL FARRO
IMPASTO AI 7 CEREALI
DOPPIO IMPASTO
X2
Un’alternativa rustica e saporita, ricca di fibre e nutrienti, per una pizza più leggera e gustosa. Perfetto per chi cerca un’opzione sana senza rinunciare al gusto!
Il nostro doppio impasto è consigliato a chi è più AFFAMATO, da chi non vede l'ora di mangiarsi una super pizza ricca di ingredienti
Ricco di fibre e gusto, nasce da un mix bilanciato di cereali selezionati. Leggero, profumato e dalla consistenza rustica: ideale per chi ama i sapori autentici e naturali.
2.5
2.5
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In alternativa ovviamente la pizza viene servita sul nostro impasto classico
LE PIZZE
Margherita superiore
Pomodoro, Bufala DOP, Pomodorino confit, Olio al Basilico, Basilico Fresco - 12
Non ti basta... aggiungi il Prosciutto crudo
Bèrc
Polpa di pomodoro giallo, Pomodoro confit, Bufala DOP, Prosciutto ‘’Crudo di Parma 24 mesi’’, Olio al basilico, Basilico Fresco – 16
Non ti basta... aggiungi la Burrata
Nerano
Crema Di Zucchine, Fiordilatte, Salsiccia, Scaglie di Grana Padano 24 Mesi, Basilico Fresco - 14
Non ti basta... aggiungi le Olive Taggiasche
Patacca
Culatello di ZIBELLO, Tartufo Nero, Stracciatella, Cipolla Caramellata, Rucola - 23
TRM
Fiordilatte, Brie, Speck Caramellato, Tarallo Sbriciolato, Chicchi di Melograno, Basilico Fresco – 16
Non ti basta... aggiungi la Rucola
Norma
Pomodoro, Fiordilatte dell'Agropontino, Melanzane fritte, Ricotta salata sarda di pecora stagionata 30 giorni, Basilico fresco - 12
Non ti basta... aggiungi la Salsiccia
Novella
Fiordilatte dell'Agropontino, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Patate al Forno Aromatizzate al Rosmarino, Salsiccia, Crema di Tartufo, Basilico Fresco - 14
Non ti basta... aggiungi la Petali di Tartufo
Mortazza
Fiordilatte, Burrata, Mortadella IGP, Pistacchio Tostato, Crema di Pistacchio, Basilico Fresco - 14
Non ti basta... aggiungi la Grana
Sogliano
Fiordilatte dell'Agropontino, Speck IGP, Formaggio di Fossa DOP, Crema di Tartufo – 16
Non ti basta... aggiungi le Scaglie di Tartufo
Ratatouille
Crema di Zucchine, Funghi Freschi, Patate al Forno, Chips di Zucchine, Chips di Melanzane, Pomodorino Confit, Origano, Basilico Fresco – 13
Non ti basta... aggiungi i Carciofini
Bruciata
Pomodoro, Fiordilatte dell'Agropontino, Radicchio, Pancetta Croccante, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico – 12
Non ti basta... aggiungi i Olive Taggiasche
Pecorina
Passata di Pomodoro Giallo, Bocconcini di Bufala DOP, Chips di Pancetta, Pecorino Romano, Origano Selvatico - 14
Non ti basta... aggiungi la Salsiccia
Baghina
Passata all’ nduja calabra, Fiordilatte dell'Agropontino, Spianata piccante, Provolone Dolce, Salsiccia, Basilico fresco - 15
Non ti basta... aggiungi il Gorgonzola
Ciociara
Pomodoro, Bocconcini di Bufala DOP, Alici del Cantabrico, Olive Taggiasche, Origano Selvatico - 13
Non ti basta... aggiungi la Stracciatella
4/4
Pomodoro, Fiordilatte, Prosciutto cotto ‘’San Rocco’’ Carciofini mignon di Brindisi, Salsiccia, Funghi Freschi, Basilico fresco – 12
Non ti basta... aggiungi le Alici
Tutti i nostri impasti sono realizzati con una lievitazione di 48 ore con farine biologiche e i pomodori pelati
sono raccolti e lavorati a mano della categoria “Roma”
Coperto 2,5€
INGREDIENTI EXTRA - 1,5
Fiordilatte - Basilico - Capperi
INGREDIENTI EXTRA - 2
Melanzane fritte - Radicchio - Ricotta salata - Pecorino Romano - Patate al forno - Funghi freschi - Gorgonzola - Grana - Provolone dolce - Pomodoro - Pomodorini gialli - Zucchine - Crema Basilico
INGREDIENTI EXTRA - 2,5
Alici - Pomodori confit - Polpa di pomodoro giallo - Formaggio di Fossa - Spianata piccante - Olive taggiasche - Patatine fritte - Prosciutto cotto - Carciofini - Würstel
INGREDIENTI EXTRA - 3
Bufala DOP - Mortadella - Pancetta - Granella pistacchi - Speck - Salsiccia
INGREDIENTI EXTRA - 4
Burrata - Stracciatella - Crema tartufo - Crema Zucchine - Petali tartufo - Porcini - Prosciutto Crudo
Se hai particolari esigenze alimentari (intolleranze e allergie) informa lo staff- TABELLA ALLERGENI
*Prodotto decongelato