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COCKTAIL

Spritz - Aperol o Campari, prosecco, soda - 6

Moscow Mule - Vodka, lime, ginger beer – 7

Americano Bèrc - Vermouth rosso, fiori di sambuco, campari bitter, ginger beer – 7   

Gin Tonic - 7

Hendrix  tonic - 10

 Mare tonic - 10

Moletto tonic - 10 
Albara tonic - 12 

Tuono tonic - 10

Gin "Di Baldo" 

I GIN di "DI BALDO "
Paracelso - 14 
Nostradamus - 14 

Silver dry - 12 
Daiquiri - 8
Mojito - 8

Margarita - 8

LE SPINE

Thurn and taxis Hell 

Birra bavarese - bassa fermentazione - 4,7% vol. Dal colore giallo paglierino, al gusto è fresca e fragrante con note di malto e finale elegante. L'equilibrio malto/luppolo ne fa una birra di grande piacevolezza.

Media 0,4 - 5

Piccola 0,2 - 3,5 

 

Theresianer Vienna

Birra italiana - bassa fermentazione - 5,3% vol. -  Leggermente ambrata con note di tostatura breve, al gusto è fresca con un finale molto equilibrato che ne fa una birra di grande bevibilità.

Media 0,4 - 6 

Piccola 0,2 - 4

Theresianer IPA

Birra ambrata con riflessi aranciati, alta fermentazione, alc. 5,8%. Questa tipologia di birra ha origine nel 700, quando x permettere il trasporto dalla gran bretagna fino alle indie, veniva aggiunto una forte quantità di luppolo. Nel tempo questo dosaggio veniva distribuito in modo diverso, privilegiando la componente olfattiva a discapito di quella gustativa.

La birra al naso risulta particolarmente intensa a livello aromatico e speziato, al gusto determinata, bella complessa con una base alcolica decisa, finale piacevolmente luppolato. - 0,3 - 5

 

Paulaner Weisse

Birra di Monaco di baviera - alta fermentazione - 5,5% vol. - Dal colore giallo aranciato, non filtrata, al gusto è piena con note di lievito e frutta esotica. La leggera effervescenza le dona equilibrio.

Media 0,5 - 6 

Piccola 0,3 - 4 

 

BIRRE IN BOTTIGLIA

MARIALTI - 8

Marialti Romagna Beer è un’azienda agricola che produce birra artigianale genuina e di qualità, caratteristiche per noi fondamentali garantite dalla filiera corta a km0!

FATTI SUGGERIRE DAL NOSTRO STAFF L'ABBINAMENTO PERFETTO PER LA TUA PIZZA!

 

Zerocinquanta 

Guglielmo: Birra a bassa fermentazione piacevolmente maltata e molto beverina - non filtrata 4,9% vol. 0,5l - 7

Amleto: Birra a bassa fermentazione dal tono leggermente tostato ma estremamente fresca - non filtrata 6,5% vol.  0,5l - 7

Cordelia: Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con note vegetali al naso piacevolmente amara al gusto 5,8% vol. 0,5l - 7

 

Theresianer Gluten free

Bionda senza glutine 4,8%vol. 0,33 - 6

 

Lupus blonde

Birra di origine belga bella piena e ricca al gusto, calda ma mantiene una bevibilità sorprendente. 8 % vol. - 6

BOLLICINE

 

Metodo classico 24 mesi Rose cantina VENTI VENTI Emilia Romagna - 28 Bottiglia 
 

Metodo classico 24 mesi Blanc de Blanc cantina VENTI VENTI - 23 Bottiglia 
 

Metodo Ancestrale Rose cantina VENTI VENTI - 20 Bottiglia 

"Villabagnolo brut" Albana e Pignoletto - 22 Bottiglia

Dosaggio Zero  Marchesine -  7 Calice

"Marchesi Guerrireri Gonzaga", Trentodoc Riserva Pas dosè Tenuta San Leonardo 11,0% vol. - 30 Bottiglia

"Santalucia", Blanc de Noir metodo classico 2017 biologico Tenuta S.Lucia  - 30 Bottiglia

"Bellasposa", Rosè metodo classico Tenuta S. Lucia - 26 Bottiglia

"Biench" Vino Spumante Ancestrale - Tenuta Santa Lucia - 20 Bottiglia

"Cantina Marchesine"
Brut - Bottiglia 30
Rose - Bottiglia - 35
Dosaggio zero - Bottiglia 35
Saten - Bottiglia 35

Nicolucci (Predappio) - Spumante Brut 23€ 

 

VINI ROSSI

"Ca More" Tre Re Sangiovese Superiore - 22€

"Lona Bona" Sangiovese doc Tre Re - 20€

"Sassetto" Villa Bagnolo - 22€

"Taibo" - Vino Rosso Sangiovese Superiore DOC - 26€

Nicolucci (Predappio) - Nero di predappio 30€ 
Vigna del generale riserva 42€ 
I Mandorli Sangiovese 20€
Ottaviani (Rimini) - Riserva Sole Rosso 35€
Merlot Rubicone 42€
Sangiovese rubicone 18€
Leone Conti (Faenza) Never walk alone sangiovese sup Bio 21€
Pis&Love Rosso Bio 30€
Tre re Amarcord D'un ross sangiovese riserva 28€

VINI BIANCHI

"FAMOSO" Tenuta Santa Lucia - 20€

"KERNER" Toblino -  23€

"ALBARARA" Albana 2020 biologico Tenuta S. Lucia - 23€

"ARLUS" Albana secca cantina Tre Re - 20€
"RE BIANCO" Chardonnay e sauvignon bianco Tre Re - 20€

"FAMOUS" Tenuta Santa Lucia 2019 Rubicone IGT - 23€
"BACCARETO" Vino Famoso IGT - Tenuta Santa Lucia - 20€

OTTAVIANI(Rimini) Strati Pagadebit DOP 25€
Rebola 30€
MA.DA Chardonnay Bio 24
LEONE CONTI (Faenza) Le One Famoso 26€
An ghin go Bianco Bio 28€
Progetto 1 Albana Bio 29€ 
DUIT Trebbiano Bio 20€

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