Cocktail
Spritz - Aperol o Campari, prosecco, soda - 6
Moscow Mule - Vodka, lime, ginger beer – 7
Americano Bèrc - Vermouth rosso, fiori di sambuco, campari bitter, ginger beer – 7
French 75 - Gin, limone, zucchero, prosecco -7
Gin Tonic - 7
Hendrix tonic - 9
Mare tonic - 9
Moletto tonic - 10
Albara tonic - 12
Citadelle tonic
Tuono tonic - 10
Daiquiri - 8
Mojito - 8
Margarita - 8
Le Spine
Thurn and taxis Hell
Birra bavarese - bassa fermentazione - 4,7% vol. Dal colore giallo paglierino, al gusto è fresca e fragrante con note di malto e finale elegante. L'equilibrio malto/luppolo ne fa una birra di grande piacevolezza.
Media 0,4 - 5
Piccola 0,2 - 3,5
Theresianer Vienna
Birra italiana - bassa fermentazione - 5,3% vol. - Leggermente ambrata con note di tostatura breve, al gusto è fresca con un finale molto equilibrato che ne fa una birra di grande bevibilità.
Media 0,4 - 5
Piccola 0,2 - 3,5
Paulaner Weisse
Birra di Monaco di baviera - alta fermentazione - 5,5% vol. - Dal colore giallo aranciato, non filtrata, al gusto è piena con note di lievito e frutta esotica. La leggera effervescenza le dona equilibrio.
Media 0,5 - 6
Piccola 0,3 - 4
Theresianer Ipa
Bionda Italiana – alta fermentazione – 5,8% vol. – India Pale Ale con sentori di fiori e agrumi caratterizzata da un intenso aroma di luppolo che in bocca tende a svanire lasciando il posto ad un corpo equilibrato e piacevole. 0,3 - 5
In bottiglia
Marialti
Ninik - 8
Campesina - 8
Tortuga - 8
Antika - 8
Tci bela - 9
Crocus - 9
Liberamente - 9
Zerocinquanta
Guglielmo: Birra a bassa fermentazione piacevolmente maltata e molto beverina - non filtrata 4,9% vol. 0,5l - 7
Amleto: Birra a bassa fermentazione dal tono leggermente tostato ma estremamente fresca - non filtrata 6,5% vol. 0,5l - 7
Cordelia: Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con note vegetali al naso piacevolmente amara al gusto 5,8% vol. 0,5l - 7
Theresianer Gluten free
Bionda senza glutine 4,8%vol. 0,33 - 6
Lupus blonde
Birra di origine belga bella piena e ricca al gusto, calda ma mantiene una bevibilità sorprendente. 8 % vol. - 6
Birra San Biagio
Da un fortunato incontro tra l'esperienza del Maestro Birraio Giovanni Ridolfi, la Tradizione del Monastero San Biagio, il territorio del Monte Subasio e l'acua di Nocera Umbra, nascono le Birre San Biagio Artigianali, rifermentate in bottiglia, non filtrate ne pastorizzate.
Gaudens Pils 6%vol 0,33 - 6
Aurum strong Ale 6%vol 0,33 - 6
Ambar rossa 6%vol 0,33 - 6
BOLLICINE
"Villabagnolo brut" Albana e Pignoletto 5 Calice / 22 bottiglia
Franciacorta Brut Marchesine - 6
"Bolle", Rosè Extra dry 11,0% vol. - Andreola - 18
"Marchesi Guerrireri Gonzaga", Trentodoc Riserva Pas dosè Tenuta San Leonardo 11,0% vol. - 30 bottiglia
"Bollè", Extra dry 11,0% vol. - Andreola - 4.5 calice / 18 bottiglia
"Santalucia", Blanc de Noir metodo classico 2017 biologico Tenuta S.Lucia - 30 bottiglia
"Bellasposa", Rosè metodo classico Tenuta S. Lucia - 26 bottiglia
"Cantina Marchesine"
Brut - Bottiglia 30
Rose - Bottiglia - 35
Dosaggio zero - Bottiglia 35
Saten - Bottiglia 35
VINI ROSSI
"Crepe", Sangiovese Superiore 13,5% vol. - Cà di Sopra - 5 calice / 18 bottiglia
"Valpolicella" Classico Superiore Ripasso DOC 14,0% vol. - Monte del Frà - 22 bottiglia
"Lagrein" Colterenzio. rosso intenso con sentori di frutti rossi e spezie - 13% vol - 20 bottiglia
"Baccareto" Sangiovese 2021 Podere Saraceno - 5 calice / 20 bottiglia
VINI BIANCHI
"Le monde" Ribolla Gialla - 5 calice / 18 bottiglia
"Pecorino" Madonnabruna 13,5% vol. - 18 bottiglia
"ALBARARA" Albana 2020 biologico Tenuta S. Lucia - 23 bottiglia
BIR