COCKTAIL

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Spritz - Aperol o Campari, prosecco, soda - 6

Moscow Mule - Vodka, lime, ginger beer – 7

Americano Bèrc - Vermouth rosso, fiori di sambuco, campari bitter, ginger beer – 7   

Gin Tonic - 7

Hendrix  tonic - 10

 Mare tonic - 10

Moletto tonic - 10 
Albara tonic - 12 

Tuono tonic - 10

Gin "Di Baldo" 

I GIN di "DI BALDO "
Paracelso - 14 
Nostradamus - 14 
Silver dry - 12 
Daiquiri - 8
Mojito - 8

Margarita - 8

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LE SPINE​

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Thurn and taxis Hell 

Birra bavarese - bassa fermentazione - 4,7% vol. Dal colore giallo paglierino, al gusto è fresca e fragrante con note di malto e finale elegante. L'equilibrio malto/luppolo ne fa una birra di grande piacevolezza.

Media 0,4 - 5,5

Piccola 0,2 - 3,5 

 

Theresianer Vienna

Birra italiana - bassa fermentazione - 5,3% vol. -  Leggermente ambrata con note di tostatura breve, al gusto è fresca con un finale molto equilibrato che ne fa una birra di grande bevibilità.

Media 0,4 - 6 

Piccola 0,2 - 4

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Theresianer IPA

Birra ambrata con riflessi aranciati, alta fermentazione, alc. 5,8%. Questa tipologia di birra ha origine nel 700, quando x permettere il trasporto dalla gran bretagna fino alle indie, veniva aggiunto una forte quantità di luppolo. Nel tempo questo dosaggio veniva distribuito in modo diverso, privilegiando la componente olfattiva a discapito di quella gustativa.

La birra al naso risulta particolarmente intensa a livello aromatico e speziato, al gusto determinata, bella complessa con una base alcolica decisa, finale piacevolmente luppolato. - 0,3 - 5

 

Paulaner Weisse

Birra di Monaco di baviera - alta fermentazione - 5,5% vol. - Dal colore giallo aranciato, non filtrata, al gusto è piena con note di lievito e frutta esotica. La leggera effervescenza le dona equilibrio.

Media 0,5 - 6 

Piccola 0,3 - 4 

 

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BIRRE IN BOTTIGLIA

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Marialti

Ninik - 8

Campesina - 8

Tortuga - 8

Antika - 8
Tci bela - 9

Crocus - 9

Liberamente - 9

Dark Side 33cl - 7

Dark Side è una black IPA, una birra complessa e interessante dalla gradazione medio/alta (7% vol.), prodotta con malti tipici delle birre stout ed una estrema, quasi esagerata luppolatura sia in amaro che in aroma.

 

Zerocinquanta 

Guglielmo: Birra a bassa fermentazione piacevolmente maltata e molto beverina - non filtrata 4,9% vol. 0,5l - 7

Amleto: Birra a bassa fermentazione dal tono leggermente tostato ma estremamente fresca - non filtrata 6,5% vol.  0,5l - 7

Cordelia: Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con note vegetali al naso piacevolmente amara al gusto 5,8% vol. 0,5l - 7

 

Theresianer Gluten free

Bionda senza glutine 4,8%vol. 0,33 - 6

 

Lupus blonde

Birra di origine belga bella piena e ricca al gusto, calda ma mantiene una bevibilità sorprendente. 8 % vol. - 6

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BOLLICINE

 

Metodo classico 24 mesi Rose cantina VENTI VENTI Emilia Romagna - 28 Bottiglia 
 

Metodo classico 24 mesi Blanc de Blanc cantina VENTI VENTI - 23 Bottiglia 
 

Metodo Ancestrale Rose cantina VENTI VENTI - 20 Bottiglia 

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"Villabagnolo brut" Albana e Pignoletto - 22 Bottiglia

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Dosaggio Zero  Marchesine -  7 Calice

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"Marchesi Guerrireri Gonzaga", Trentodoc Riserva Pas dosè Tenuta San Leonardo 11,0% vol. - 30 Bottiglia

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"Santalucia", Blanc de Noir metodo classico 2017 biologico Tenuta S.Lucia  - 30 Bottiglia

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"Bellasposa", Rosè metodo classico Tenuta S. Lucia - 26 Bottiglia

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"Biench" Vino Spumante Ancestrale - Tenuta Santa Lucia - 20 Bottiglia

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"Cantina Marchesine"
Brut - Bottiglia 30
Rose - Bottiglia - 35
Dosaggio zero - Bottiglia 35
Saten - Bottiglia 35

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VINI ROSSI

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"Ca More" Tre Re Sangiovese Superiore - 22 Bottiglia

 

"Lona Bona" Sangiovese doc Tre Re - 20 Bottiglia

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"Sassetto" Villa Bagnolo - 22 Bottiglia 

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"Taibo" - Vino Rosso Sangiovese Superiore DOC - 26 Bottiglia

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VINI BIANCHI

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"FAMOSO" Tenuta Santa Lucia - 20 bottiglia

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"KERNER" Toblino -  23 bottiglia

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"ALBARARA" Albana 2020 biologico Tenuta S. Lucia - 23 bottiglia

 

"ARLUS" Albana secca cantina Tre Re - 20 Bottiglia

"RE BIANCO" Chardonnay e sauvignon bianco Tre Re - 20 Bottiglia

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"FAMOUS" Tenuta Santa Lucia 2019 Rubicone IGT - 23 Bottiglia

"BACCARETO" Vino Famoso IGT - Tenuta Santa Lucia - 20 Bottiglia

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