Cocktail

 

Spritz - Aperol o Campari, prosecco, soda - 6

Moscow Mule - Vodka, lime, ginger beer – 7

Americano Bèrc - Vermouth rosso, fiori di sambuco, campari bitter, ginger beer – 7   

French 75 - Gin, limone, zucchero, prosecco -7

Gin Tonic - 7

Hendrix  tonic - 9

 Mare tonic - 9

 

 

Le Spine

Thurn and taxis Hell 

Birra bavarese - bassa fermentazione - 4,7% vol. Dal colore giallo paglierino, al gusto è fresca e fragrante con note di malto e finale elegante. L'equilibrio malto/luppolo ne fa una birra di grande piacevolezza.

Media 0,4 - 5 

Piccola 0,2 - 3,5 

 

Theresianer Vienna

Birra italiana - bassa fermentazione - 5,3% vol. -  Leggermente ambrata con note di tostatura breve, al gusto è fresca con un finale molto equilibrato che ne fa una birra di grande bevibilità.

Media 0,4 - 5 

Piccola 0,2 - 3,5 

 

Paulaner Weisse

Birra di Monaco di baviera - alta fermentazione - 5,5% vol. - Dal colore giallo aranciato, non filtrata, al gusto è piena con note di lievito e frutta esotica. La leggera effervescenza le dona equilibrio.

Media 0,5 - 6 

Piccola 0,3 - 4 

 

Theresianer Ipa

Bionda Italiana – alta fermentazione – 5,8% vol. – India Pale Ale con sentori di fiori e agrumi caratterizzata da un intenso aroma di luppolo che in bocca tende a svanire lasciando il posto ad un corpo equilibrato e piacevole. 0,3 - 5

 

 

In bottiglia

Zerocinquanta

GUGLIELMO BIONDA - BIRRA FERMENTATA A BASSA TEMPERATURA, PROFUMATA E BEVERINA Non filtrata. - 7

AMLETO ROSSA - Non filtrata. Birra bock bassa fermentazione ambrata. 0,5L  6,5% vol. -7

CORDELIA IPA - Non filtrata. Vera e propria IPA amara dal gusto ricco ma equilibrato. 0,5L  5,8% vol. -7

 

Zerotrentatrè

Theresianer GLUTEN FREE

Birra molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci. Una lager non filtrata in formato 0.33 cl. Leggera e profumata, è avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. 4,8% vol. - 6

Lupulus Blonde 

TRIPEL BELGA DAL COLORE DORATO E DALLA SCHIUMA DENSA E CREMOSA. - 6

 

Birrificio Artigianale San Biagio 

Da un fortunato incontro tra l’esperienza del Mastro Birraio Giovanni Ridolfi, la Tradizione del Monastero San Biagio, il territorio del Monte Subasio e l’acqua di Nocera Umbra, nascono le Birre San Biagio: Artigianali, rifermentate in bottiglia, non filtrate né pastorizzate.

Gaudens Pils  (Pilsner stile boemo dalla schiuma fine moderatamente amara. 0,33L  5,6% vol.) - 6

Aurum strong ale (Birra doppio malto equilibrata con note di caramello speziato. 0,33L 6% vol.) - 6

Ambar rossa  (Birra strong ale dall' aroma intenso colpisce con netti sentori di caffè, cioccolato fondente e caramello. 0,33L  6% vol.) - 6 

 

Vini

Bollicine

“Dirupo”, Prosecco Valdobbiadene Superiore extra dry -Andreola - 4 Calice / 16 Bottiglia

“Bollè”, Rosè Extra dry - Andreola - 18 

“Marchesi Guerrieri Gonzaga”, Trentodoc Riserva Pas dosè – Tenuta San Leonardo - 28

 

Rossi

“Crepe”,Sangiovese superiore  – Cà di sopra - 4 Calice / 16 Bottiglia

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC- Monte del Frà - 18 

“Konrad Oberhofer”, Pinot nero DOC - HofStätter - 24 

 

Bianchi

“Pfefferer”, Moscato Giallo – Colterenzio - 16 

“Gradisc’sciutta”, Ribolla Gialla – Gradisc’sciutta - 4,5 Calice / 18 Bottiglia

“San Nicolò”, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore – Brunori - 20 

 

Soft drinks

ACQUA PLOSE 0,75 – 2

GASSOSA PLOSE 0,25 – 3

TONICA FEVER TREE 0,2 - 3

COCA/COCA ZERO/FANTA/ THE LIMONE O PESCA 0,33 – 3

COCA COLA 1l  - 8

 

 

Amari

Consigliati

Amara - Nasce selezionando le migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP e le erbe spontanee dell’Etna - 4,5

FrangelicoAntico liquore dolce a base di nocciole piemontesi - 4,5

JeffersonGusto intenso all’olfatto, con un sentore amaro all’inizio. Morbido, liscio e molto ben equilibrato

con un finale a base di erbe - 5

 

Classici

Amaro del capo - 4

Montenegro - 4

Jagermeister - 4

Sambuca Molinari - 4

 

 

Distillati

Grappe

Grappa Futura 12 (bianca) - 4

Grappa Storica Domenis (bianca) - 7

Grappa Futura 36 (invecchiata) - 5

Rum

Rum Plantation Isle of Fiji (Fiji) - 7

Rum El dorado 15 (Demerara Mahica - Guyana) - 8

Whisky

Whiskey Wild Turkey - 5

Whisky Oban (Single Malt Scotch - Scozia) - 8

Whisky Jameson 12 (Single Malt -Irlanda) - 7

 

Caffetteria

Caffè 1,5

Decaffeinato 1,5

Orzo piccolo 2

Orzo grande 2

Ginseng piccolo 2

Ginseng grande 2,5